「食品商業」は食品スーパー、食品専門小売業、酒販店などの経営者、店長、従業員を対象に、豊富な経営知識と最新情報を提供。 流通理論の展開に加えて、実践的な経営実務、多彩な商品知識、精緻な店舗分析記事を掲載していま‏す‎。