冬から初夏にかけてはイチゴが美味しく、夏にはメロン・桃・柑橘が楽しめ、次にイチジクやシャインマスカットの秋、そしてまたイチゴの季節がやってくるというように、季節を感じられるフルーツが日本にはたくさん存在していま‏す‎。
「そのときどきに合った一番おいしいフルーツを、一番おいしい状態でお客様に食べていただきたい。
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