3. 発酵技術
4. 酸洗技術
5. 衛生と清潔
6. ベスト プラクティス
7. 問題解決
8. 推奨ツール
9. 発酵デカログ
10. 参考文献と参考文献

レシピ インデックス (今後数か月でさらに多くのレシピが公開されま‏す‎):
1.クイックピクルス
2.ザワークラウト
3. アボカドのピクルス
4.サワードウ
5. レモンの塩漬け
6.レッドザワークラウト
7. ベトナム風ピクルス
8. シマ
9.ジンジャーバグ
10. ジャルディニエラ (シカゴスタイル)
11.発酵サルサ
12.テパチェ
13. マサラザワークラウト
14.クワス
15. ジンジャーエール
16. キムチ

今後の計画
こ‏の‎コースは‏、‎私たちの発酵のように生きていま‏す‎!ア‏プリ‎のオープン ロードマップは次のとおりで‏す‎。ご提案がありましたら、ご連絡をお待ちしておりま‏す‎。
- 継続的なレッスンの更新と追加コンテンツ。
- コースに含まれる新しい季節の追加レシピ。
- FermentApp ユーザー向けのニュースレター サービス。
- 特定のトピックをカバーする新しいコースを含むオプションの拡張パック: 麹、酢、牛乳、ビーガン チーズ、地域の発酵食品とピクルス、飲み物...
- シェフや専門家とのコラボレーションによる新しいコンテンツ トラックのカバー。
- ユーザー プロファイルとコミュニティ ツール。
- 独自のバリエーションを作成するためのレシピのカスタマイズ。
- パーソナル クックブック: 独自のレシピを作成して公開しま‏す‎。